西餐正餐摆台标准如下1 铺台布站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上2 摆台1按照距台布中心远近依次摆放花瓶椒盐瓶烛台花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒瓶在右烛台距椒盐瓶10CM烛台仅限于晚餐摆台时用摆展示盘面包盘口布；摆台主要是指餐桌席位的安排和台面的摆设摆出一桌造型美观的台面，不仅为客人提供一个舒适的就餐场地和一套整洁的就餐用具，而且可为其带来赏心悦目的艺术享受这当然也是美食不可缺少的一部分摆台，出自法语词Couvert，是指桌子上用来进餐的所有物品，具体来讲就是指餐具杯，餐巾垫盘，其他辅助。

摆台是指把各种不同的餐具酒具等用餐时必备的用具按一定的规范摆放在席桌上摆台是宴请活动中不可少又要求很高的一个礼仪程序，它以方便卫生为原则，在学习这个礼仪之前，首先必须了解中餐与西餐所用的各种主要餐具中餐的餐具主要有筷子碟子调羹碗圆盘条盘等，西餐的餐具主要有刀叉匙。

西餐礼仪中餐具摆放 世界上高阶的西式宴会摆台是基本统一的共同原则是餐盘正中盘前横匙叉左刀右先里后外叉尖向上刀口朝盘主食靠左，餐具在右，各种餐具成线，餐具与菜肴配套台面物品花瓶放在桌子中央，花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是菸缸，菸；1 牛排摆盘艺术 西餐摆盘讲究左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套台面物品摆放有致，花瓶放在桌子中央，盐和胡椒放在左盐右椒，牙签筒和烟缸按序摆放摆台前需检查餐具，确保干净光亮完好手不可触摸盘面和杯口，金银器皿佩戴手套摆放，以保证餐具清洁，防止污染。

西餐作为一种高档用餐方式，其摆台顺序也是有一定规矩的下面就简单介绍一下西餐摆台的基本顺序首先是餐盘餐盘应该放在桌子的正中央，距离桌沿大约253厘米的位置，餐盘的边缘与桌面平行接下来是碟子和餐具碟子应该放在餐盘的左上方，餐具则应该放在碟子的两侧左侧是餐叉，右侧是餐刀和汤匙。