1、烤全羊在一些节日或者大型活动中，苗家人会用烤全羊来招待宾客羊肉经过长时间的烤制，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，香气扑鼻总之，西江千户苗寨附近的美食种类繁多，不仅有苗族传统的食物，还有融合了汉族和其他少数民族特色的菜品游客在这里可以尽情品尝到地道的贵州风味，感受食物带来的文化交融之美；以下是一些在西江千户苗寨受欢迎的美食1酸汤鱼酸汤鱼是西江千户苗寨最有名的美食之一，采用当地的鲤鱼和独特的酸汤制作而成，口感鲜美，味道浓郁2鼓藏肉鼓藏肉是西江千户苗寨传统的节日美食，采用当地的黑猪五花肉和独特的调料制作而成，口感鲜美，味道浓郁3苗家鸡稀饭苗家鸡稀饭是西江千户。

2、苗家烤鱼烤鱼是苗族的特色美食，以新鲜的鱼肉为主料，加入辣椒花椒等调料烤制而成烤鱼味道鲜美，香辣可口，是游客品尝苗族特色小吃的好选择苗家酒酿酒酿是苗族的传统饮品，以糯米为主料，加入酒曲发酵而成酒酿口感香甜，具有消暑解渴的功效，是游客品尝苗族特色小吃的好选择。

3、西江千户苗寨位于广西壮族自治区的南宁市上林县，是壮苗侗瑶等民族聚居的地方这里地理环境独特，自然资源丰富，这也使得这里的美食文化愈发独树一帜，下面将介绍一些西江千户苗寨的特色美食1 千层粑粑 千层粑粑是西江苗寨最有特色的一道美食，以其香脆甜著称它是由糯米浆制成，在炭火上；西江千户苗寨是中国贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县的一个大型苗族聚居村寨，被誉为世界上最大的苗寨这里不仅有独特的自然风光和丰富的民族文化，还有令人垂涎欲滴的特色美食游客在这里可以品尝到一系列具有浓郁地方特色和民族风味的美食酸汤鱼这是苗族地区的传统名菜，以其酸辣鲜香肉质细嫩而闻名；第一道必尝的当属苗族酸汤鱼，选用当地河鱼加上苗族传统调料制成，鲜美可口，让人回味无穷此外，还有苗族酸菜鱼苗族豆腐脑苗族米干等特色美食，推荐品尝除了传统美食，这里还有一种特别的美食蚕蛹西江千户苗寨是蚕桑产业的重要区域，蚕蛹则是当地人最喜欢的美食之一蚕蛹色泽鲜艳，口感鲜嫩。

4、酸汤鱼这是苗族地区的传统名菜，主要原料是新鲜的河鱼和特制的酸汤酸汤是通过发酵多种野生山果和辣椒制成，味道独特，酸辣可口鱼肉在这样的酸汤中烹饪，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，非常开胃苗家腊肉腊肉是苗族人过年必备的食品，用独特的腌制方法和烟熏工艺制作而成苗家腊肉色泽红亮，肉质紧实，烟熏的。

5、1 苗家酸汤鱼这是苗族人民的传统美食，以当地的野生鱼为主要食材，配以特制的酸汤烹饪而成鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃2 苗家糯米饭这是苗族人民的主食，由糯米红豆花生等食材制成糯米饭口感软糯，香甜可口，是苗族人民日常生活的重要组成部分3 苗家烤鱼这是苗族人民的另一。