中餐一般是用筷子和勺子，而西餐则是用刀叉中餐有八大菜系，而且口味丰富，而西餐口味较少中餐烹饪中更讲究刀工，而西餐则更加讲究造型而且中餐有明显的主食副食之分，比如主食有米饭面条等，而西餐则没有明确主副食之分。

1一中餐的优点植物为主，讲求均衡2内容丰富，各具特色，地域性明显3选料精致丰富4食医结合5讲究美感和情趣6中餐的缺点奢靡，暴殄7主食为主，辅料太多8西餐的优点以各类杂粮为主9一日三餐，常吃些豆类食品10一日三餐，吃植物油较多11西餐的缺点对糖类。

这也反映了两种餐饮文化的不同的餐桌礼仪总的来说，中餐和西餐各有特色，各有优点中餐以其丰富的口味和独特的烹饪技巧吸引了全世界的人们，而西餐则以其精致的摆盘和优雅的就餐环境赢得了人们的喜爱无论是中餐还是西餐，都是各自文化的重要组成部分，都值得我们去品尝和欣赏。

1中餐代表着以中国为首的大多数东方人的饮食文化，西餐则代表欧洲各国和地区，以及以欧洲各国和地区的移民为主要人口的北美洲南美洲和大洋洲的广大区域的餐饮文化2中餐的基本味型南甜北咸东辣西酸西餐的基本味型是酸和咸3中餐大多数是汤最后上，而西餐是先喝汤，再吃主菜4。

总的来说，还是学习中餐好一般来说，中餐酒楼饭店，多过西餐的就算社会的情况不断改变，到了十几年二十年之后，那是很长的时间西餐就是迎合非常少数的年轻人就算在非常高档的酒楼饭店，那些西餐厅，基本上，谈不上西餐厅，那些自助餐，中式菜占大部分，西式菜，只有少许，客人吃饱了。

2 西餐的营养成分构成 当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉类物质为主要能量来源，其特点是含能量密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物虽然营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症，但如果营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩，这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时。