蛋挞是哪个国家发明的蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼我们就先从港式蛋挞说起，香港的蛋挞并非英国人带来的，而是起源于广州据说在1920年代，英国人把蛋挞带到了广州，几年后一家当地的餐馆把原来蛋挞里的黄油改成了猪油，成了自己的招牌点心到了1940和1950年代，改编版的蛋挞进入了香港的高档。

中国人知道蛋挞这个东西是在香港被割让后，英国人的蛋挞传到了香港，香港人便开始仿制，甚至比英国人做得更好蛋挞店除了蛋挞外还卖另外两样东西奶茶和咖啡那时候的蛋挞要比现在的蛋挞大两三倍，甚至有一段时间，一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐六十年代香港逐渐富裕起来，香港人开始在蛋挞里加燕窝鲍。

要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训优秀的西点烘焙人才应当具备法式英式德式等面包的烘焙制作技术，制作港式欧式西点蛋糕派塔芝士类甜品韩式水果装饰蛋糕日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇饼干酥点泡芙蛋挞比萨巧克力提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点。

蛋挞既不是蛋糕，也不是薯条蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼蛋挞即以蛋浆为馅料的quottart”做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼pie蛋挞即以蛋浆为馅料的quottart”做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为。