不放任何蔬菜类食材根据查询个人图书馆得知，褐色海鲜基础汤一般不放时不放任何蔬菜类食材，因为蔬菜中的绿色素会被煮出来，使汤色变成比较暗沉的草绿色，也放不放过多的调料，会掩盖住汤原本的鲜味褐色海鲜基础汤是一种西餐中常用的基础汤料，也称为褐色基础汤。

做法 1将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入12杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用2将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀，加入牛奶鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中 已赞。

1罗宋汤 这道汤原本是来源俄罗斯的，是一种用土豆红菜头熬出来的汤料，在喝的时候得加入一勺酸奶油进去，使其味道酸中有咸，它可是俄罗斯当地人的日常主食，不过后来被带来了上海，因为食材比较简单便宜，所以一下子也成为了上海人的餐桌新宠，但是上海人觉得这汤的口味有点不适合咱中国人的口味。

清汤Consomme or Bouillon一种清炖肉汤，以牛肉泥鸡肉泥等加各种香料，经煮沸浓缩，调味和过滤等步骤，使汤清澈透明的制作方法，是典型的法国式制法以此为基础，加上符合清汤特有清澈，鲜美，清淡原则的汤料就可以制成品种不同的清汤品种如牛肉茶Beef Tea，清汤菜丝Consommeof Vegetable，法。

学习西餐，你将识别西餐食材，探索调味品奥秘，掌握切片拍剁包卷等刀工技巧，让蔬果肉类在你手中焕发生机！#xF372菜系大赏品味美式牛仔骨的醇厚，探索法式纸包鱼的优雅，尝试黑胡椒少司咖喱少司等各式调味，更有西班牙少司鸡排沙拉罗宋汤等美味等你来挑战！#xF963汤料与沙律掌握牛鸡鱼等基础汤料制作，品味。

西餐汤做法PILIPILI汤 制作 1 炒锅中加入色拉油，下青椒洋葱和山羊肉丁一同翻炒，然后加入适量的辣椒粉番茄酱鸡粉酱油调味，最后加老汤一同熬制 2 汤熬好后，盛入红椒中，然后将红椒扣在盘中，在红椒的四周撒上面包丁 3 喝汤时，将红椒提起，红椒中的汤就会流出来 Tips。

2学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨法式纸包鱼黑胡椒少司咖喱少司西班牙少司鸡排加工农夫蔬菜沙拉俄国罗宋汤法式玉米浓汤意大利蔬菜汤土耳其小扁豆汤泰国香茅烤龙利鱼澳洲顶级安格斯西冷牛排等3学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤鸡基础汤鱼基础汤。