1汉堡胚水170毫升酵母3克白糖20克盐2克高筋面粉300克黄油20克鸡蛋1个2汉堡馅鸡胸肉2块盐胡椒粉面包糠玉米淀粉鸡蛋 3先来做汉堡胚水170毫升酵母3克白糖20克盐2克高筋面粉300克，先液体后粉类的顺序添加完4用厨师机来揉面，1档揉至没有干粉的状态调4；1食材面粉220克牛奶130克糖5克鸡蛋50克酵母3克 #1602牛奶中加一小撮糖和面粉 #1603加入酵母，微微搅拌一下 #1604静置1015分钟 #1605牛奶表面呈泡沫状活化成功 #1606220克的高筋面粉中加少许盐一个鸡蛋牛奶和酵母的混合物 #1607。

2将牛奶蛋液糖盐玉米油加入到面包机中3上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟4程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟，直到能拉出大片的薄膜5取出揉匀后分成6个面团搓圆6放入烤盘加盖入温暖湿润处发酵至两倍大7先在汉堡胚表面刷蛋液，然后撒上适量熟芝麻，同时；3面团发酵至25倍大，这个发酵的时间根据自己室内温度决定，有发酵箱的可以放到发酵箱里4扒开面团，里边都是这样均匀的气孔，然后把面团取出开始操作5把面团分成大小均等的剂子，然后静置10分钟排气，记得盖上保鲜膜，防止水分蒸发面团变干6把每个剂子滚圆收口，一个汉堡胚就做好了，然后。

重量标准为70克一个汉堡胚的重量标准为70克一个汉堡上下两个汉堡胚是140g，中间夹的肉青菜在110g左右，再加上里面的酱料在10g左右，一个汉堡的重量是240~250g，热量超过450大卡，相当于150克左右的饭，大概相当于一碗半饭的热量。

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1食材高筋粉280克玉米油30克酵母粉3克糖25克温水120克鸡蛋50克盐2克蛋黄1个芝麻适量2面包机桶内依次加入清水鸡蛋玉米油食盐面粉白糖酵母粉放在面粉中间挖个坑3启动和面程序50分钟左右，揉至能拉出薄膜的扩展阶段4面包机桶盖保鲜袋室温发酵，发酵。

自制汉堡包胚的做法如下用料高筋面粉170克全麦面粉85克糖40克鸡蛋一个牛奶100克淡奶油30克炼乳15克盐2克酵母2克黄油30克1将牛奶酵母淡奶油炼乳鸡蛋倒入面包机中2再加入高筋面粉和全麦面粉盐糖3开启和面模式，成光滑的面团后一点点加入黄油继续揉。

有1汉堡包是在用普通面包坯的基础上额外加了一些新鲜蔬菜和熟肉，而普通面包则没有2汉堡胚，指的是汉堡的面包部分汉堡胚主要的材料有面粉牛奶蜂蜜等它是汉堡必不可少的组成部分3面包，是一种用五谷一般是麦类磨粉制作并加热而制成的食品以小麦粉为主要原料，以酵母鸡蛋。

精盐2克 汉堡包面包胚步骤1 汉堡包面包胚的做法大全 材料都称重准备好，橄榄油可用黄油代替刚好家里黄油用完了牛奶最好是加热一下，加热至温热不烫手即可，用常温牛奶也是可以的 步骤2 汉堡包面包胚的做法 牛奶里面加入酵母，然后加入鸡蛋液，拌匀，酵母不好化开也关系不大后面要和面的牛奶温过后。

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自制汉堡胚 食材准备高筋面粉250g 牛奶125g 鸡蛋1个 黄油30g 酵母35g 盐3g 奶粉10g 木糖醇白糖30g 具体做法1除黄油盐以外，所有食材倒入搅拌桶中，启动厨师机2档，揉至成团 2再启动厨师机4档，揉出厚膜大概10分钟左右加入黄油盐，继续启动4档揉面，直至揉出手套膜，移至揉面。

最简单的汉堡胚做法，就是用面粉黄油鸡蛋牛奶等用料做成的，从揉面开始，到做好成品只需要45分钟，非常简单 甜品名称汉堡胚 用料高筋面粉 250克黄油30克鸡蛋1个牛奶125克酵母4克盐3克糖50克白芝麻3克 做法步骤 1准备好用料，把全部的用料除了黄油和芝麻外都放入面包机，开启面团程。

和除了黄油外的主面团材料，一起放入面包机内桶，揉15分钟 3加入黄油再揉15分钟，发酵至两倍大 4发酵好的面团，排气后，分成6份 5揉圆，放在烤盘里开始二发 6二发至25倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻 7烤箱预热165度，中层烤12分钟左右，烤好的面包马上拿出来晾凉 8可以做成好吃的汉堡。

滚圆，盖保鲜膜醒20分钟再次滚圆，放入烤盘有汉堡模具的放模具盖上保鲜膜入烤箱，同样调低温二发，用时约30分钟二发完成后表面刷蛋液水蛋液水少量鸡蛋液兑水搅匀，撒上白芝麻烤箱预热175度，烤盘剩余一发二发时用的水不用倒掉，高温烘烤时水蒸气可使汉堡胚更软我用长帝烤箱有。

3腌制鸡肉或牛肉最少2小时4牛肉不用裹粉，鸡肉需裹粉，牛肉需要麻烦点，不要做太厚不好熟裹粉使用高筋粉即可裹粉时不可用力太大，按压为主不要揉搓5用电烤炉加热汉堡胚，生菜切丝，裹好的肉下锅烹炸6面包顶冲下切割，在切割面一侧加沙拉酱，牛肉加番茄酱，酱根据个人口味。

汉堡坯汉堡胚和汉堡坯都是指汉堡的面包部分，胚，指的是初期发育的生物体，是汉堡还未成型的时候，而坯是用原料做成器物的形状，已经成型的物体，因为汉堡属于可以直接食用的物体，所以称作汉堡坯。

汉堡包是一种很多人都喜爱吃的东西，由于汉堡包中的食物非常丰富，不但美味可口，并且营养成分也丰富多彩自然，现如今也是有许多有标准的人，会自身在家里制作汉堡吃，自做的汉堡包可以更为合乎自身的口感，且也会更为身心健康自然，在制作汉堡的情况下，汉堡面包胚的作法是十分关键的汉堡面包胚正宗。