1北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，食珍录中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表2茯苓饼 茯苓饼又名茯苓夹饼，是；5北京烤鸭 北京烤鸭是一道世界闻名的北京美食，据记载，烤鸭起源于南北朝时期，在当时是一道宫廷菜肴正宗的北京烤鸭原材料为北京鸭，用果木炭火烤制，这样烤出来的烤鸭，色泽红润，肥而不腻，外酥里嫩，带有一股果木的香气美食小吃简介 美食小吃一般指小吃小吃是一类在口味上具有特定风格特色的。

百年老号的全聚德烤鸭，被称为“中华第一吃”，优质的北京肉鸭用天然的果木烧烤后，鸭身色呈枣红，外皮酥脆，鸭肉肥而不腻，由内到外透着诱人的香气，连甜面酱也遮盖不掉北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，可以说是北京饮食的代表，北京烤鸭除了堂食，还有很多真空包装的烤鸭出售，可以买来带回家；北京特产方便带回家送人的有北京烤鸭怀柔板栗驴打滚豌豆黄稻香村糕点等1北京烤鸭 北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的知名美食，色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻，驰名中外北京烤鸭的烤制，分明炉和焖炉两法，以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱蒜泥烤鸭。

北京有很多好吃的可以带走的食物，以下是一些推荐1 便宜坊馄饨位于北京市东城区王府井大街235号，是一家历史悠久的馄饨店，主打带汤的鲜肉馄饨，口感特别好2 马大帅烤鸭位于北京市西城区复兴门外大街96号，是一家著名的烤鸭店，烤鸭口感鲜美，皮脆肉嫩，可以直接带走3 大董烤鸭店位于；北京可以带回去特产有以下几种1北京烤鸭北京烤鸭是北京最有代表性的食物最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃味道真的很棒2驴打滚驴打滚是东北地区老北京和天津卫的传统小吃之一。

北京方便带回家的特产

1、1北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖上海奶糖广州水果糖和北京酥糖之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名，其中，又以“红虾酥”最为著名红虾酥的特点可以概括为“酥脆香甜”四个字在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究一律选用优。

2、北京烤鸭提起北京美食，首先想到的当属北京烤鸭全聚德和便宜坊是最著名的两家老字号，它们的烤鸭色泽红亮，皮脆肉嫩，搭配葱丝黄瓜条和甜面酱，用薄饼卷起来食用，是绝对不能错过的美味豆汁儿与焦圈豆汁儿是北京的传统饮品，口感独特，带有一定的酸味，初尝可能不太适应，但久而久之便能领略。

3、北京带得走的美味特产包括稻香村的糕点玉强枣糕全聚德烤鸭御食园果脯和北京红梨1 稻香村的糕点 稻香村是北京知名的南味糕点品牌，其产品包括奶酪酥凤豆冰沙酥红豆烧等多种什锦糕点，以及糖醇类糕点如糖醇杂粮酥饼无糖曲奇等这些糕点种类丰富，口感实在，是北京的地道特色2 玉强枣糕。

4、1北京烤鸭烤鸭起源于南北朝时期，是具有世界声誉的北京名菜，主要原料是北京填鸭，成品有色泽红艳外脆里嫩味道醇厚肥而不腻等特点，所有人群均可以食用2京酱肉丝京酱肉丝是一道著名的北京菜，以猪瘦肉为主料，辅以甜面酱葱段豆腐皮及其它调料制作而成，具有咸甜适中酱香浓郁等特点。

5、官府菜北京的官府菜又称京菜，是以清代宫廷菜为基础发展起来的，如清汤羊蝎子宫保鸡丁等，都是不可不尝的佳肴四季民福这是一家以供应老北京小吃为主的连锁餐厅，各种北京传统小吃应有尽有，是体验北京美食的好去处总之，北京的美食远不止这些，每一道菜肴都承载着北京的历史和文化，每一口。

6、北京美食北京烤鸭涮羊肉老北京爆肚北京豆汁儿焦圈1北京烤鸭 其用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩2涮羊肉 公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者其切出的肉“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名3。

7、艾窝窝艾窝窝是一种用糯米粉做的小圆球，里面填有红枣或豆沙等馅料，外面裹上一层芝麻，口感软糯，甜香可口茶汤茶汤是一种古老的汉族传统饮品，由茶叶芝麻核桃仁等原料制成，口感丰富，营养丰富，是北京的传统茶饮北京的美食远不止这些，还有糖葫芦锅贴涮羊肉门钉肉饼等等，每一种都有。

北京好吃的方便带走的

1、广安门内大街也是一条非常著名的小吃街，这里的小吃也非常有特色，特别是北京烤肉和炸酱面，推荐大家一定要尝一尝而且这里的小吃也非常便宜，价格和西四牛肉胡同差不多，非常适合大众消费3簋街 簋街是一个非常著名的美食街区，以北京传统美食为主，比如烤鸭豆汁豆腐脑等等这里的小吃味道非常地道。

2、而北京烤鸭最重要的还在于鸭饼 鸭饼讲究薄而透攥而散，这样配上葱丝和黄瓜条卷鸭肉，才会香而不腻，并且 产生入口即化的感觉 第二道京酱肉丝 京酱肉丝是一道闻名全国的经典菜肴 ，同时也是北京菜系中最具代表的名菜之一京酱肉丝以精瘦肉为主原料，配上干豆皮小葱丝和黄瓜等蔬菜，让京。

3、1北京鸭梨 北京鸭梨成枝率低叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，由于它从远看很像鸭子，所以以后人们就把它称作鸭梨果皮薄果心小，果肉厚且细嫩而清脆，外表光滑，呈淡黄色，有粽色斑点果内水汁多，味甜稍带酸2北京秋梨膏 秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就。