西餐餐具主要有主菜刀叉甜品刀叉羊排刀汤勺面包碟等15种，在西餐里面，每一道菜品都有与之相对应的餐具可以使用，进餐时需要注意各个餐具正确的使用方法西餐主要的15种餐具 西餐中比较常见的餐具有15种，分别是主菜刀叉甜品刀叉羊排刀汤勺面包碟沙拉盘正餐碟汤盘咖啡杯黄油。

广义的西餐餐具包括刀叉匙盘杯餐巾等其中盘又有菜盘布丁盘奶盘白脱盘等酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯狭义的餐具则专指刀叉匙三大件刀分为食用刀鱼刀肉刀刀口有锯齿，用以切牛排猪排等黄油刀和水果刀叉分为食用叉鱼叉。

哥做了两年的西餐用具，让我来给你梗说吧，顶级的有 Georg Jensen，zwilling ，sambonet，等等，我之前在这些品牌的代工工厂做过贸易，如果需要，可以联系我 双立人西餐餐具哪个牌子比较好 威尔肯斯 双立人天猫有的 有哪些高品位的西餐餐具 WMF，双立人，Salam Kahn zwillingchristofle推荐。

Sambonet 对大部分中国消费者来说，可能比较陌生，但其实 Sambonet 本身已经有200年的历史Sambonet 餐具在西式餐厅，高级餐厅都会斩落头角，它的品相非常适合所以像香格里拉四季凯悦东方文华等都会看到意大利 Sambonet 餐具刀叉系列种类丰富，有当代系列经典系列彩色系列复古系列，这款复古系列。

葡萄牙餐具品牌Cutipol在INS上成了大热门之后我就一直默默心疼厂子同样位于Guimar#227es的HERDMAR，相对而言，同样作为葡萄牙品牌，HERDMAR的款式和风格其实比Cutipol更放得开一些，Cutipol整体风格还是比较禁欲和收敛的，HERDMAR给我的感觉是更加厚重，但是骚起来也是不得了该品牌制作餐具的历史可回溯至1911。

1餐叉类餐叉常用不锈钢，铝合金或银制成常用的有正餐叉，鱼叉，甜品叉，海鲜叉，服务用叉等2餐刀类餐刀也是西餐中不可缺少的用具主要分为正餐刀，牛排刀，鱼刀，甜品刀，黄油刀，水果刀等3餐匙类西餐匙按形状，大小和用途可分为冰茶匙，甜点匙，汤匙，茶匙，咖啡匙等4其他异形的。

西餐具品牌红叶 景德镇陶瓷股份有限公司，红叶RL，欧式餐具品牌国内高端陶瓷餐具领导品牌，国瓷精品典范，传承瓷都景德镇传统陶瓷工艺，日用陶瓷标志性企业景德镇陶瓷股份有限公司地处千年瓷都江西景德镇，是一家集高档陶瓷产品研发设计生产销售为一体的日用陶瓷旗舰企业1996年经江西省人民政府赣。

1Versace Versace以其鲜明的设计风格，独特的美感，极强的先锋艺术表征征服全球1992年初Versace Home进口家居系列的诞生，将品牌奢华的概念融入日常生活中经典的美杜莎头像和希腊回纹象征着奢华与前卫优雅与神秘，多彩的印花和巴洛克美学等元素将时尚与艺术精妙结合，统一了各种对比强烈反差极大的美学。

butter knife抹黄油的刀 butter plate盛放黄油的盘子 fish fork鱼叉，吃鱼用的，不是来抓鱼的meat fork吃肉用的叉子 salad fork吃沙拉用的叉子 napkin餐巾纸 plate主盘，你所吃的食物自己都可以放到这里water goblet水杯，盛清水，注意是高脚杯red wine glass。

常用的西餐刀叉餐具一般有牛扒刀甜品刀餐更甜品更餐叉甜品叉等，都是用不锈钢材料做的国内酒店用的不锈钢刀叉牌子一般有萨尔玛卡恩帕尔玛这些萨尔玛卡恩的西餐刀叉餐具不锈钢刀叉我之前用过，手感不错，设计上也比较有高级感，做工考究，像德国人的工艺要求。

这个问题比较宽泛，因为世界上高水平的餐具实在太多太多，很多朋友已经给了了很棒的答案，我就小小的做一点补充~ 首先，意大利系列说说我最喜欢的意大利品牌 ALESSI它家的产品在我看来都很“生动活泼可爱” ，很多拟人或是动物和植物造型，说到出名的就是这个 “外星人榨汁机”，大家应该不陌生纳尔。

西餐常用服务用具糖夹冰夹通心面夹糕饼夹服务匙带槽服务叉蛋糕刀蛋糕托匙台刷切肉叉切肉刀和剔骨钢刀西餐酒杯有哪几种威士忌小杯和矮杯容量为40毫升比较小的玻璃酒杯希波杯容量约在140240毫升之间，中等高圆型的玻璃杯柯林斯杯容量约在300350毫升之间，高。

1西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀叉匙盘杯餐巾等其中盘又有菜盘布丁盘奶盘白脱盘等酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯狭义的餐具则专指刀叉匙三大件刀分为食用刀鱼刀肉刀刀口有锯齿，用以切牛排猪排等黄油刀和水果刀叉。

可以在自己面前的餐盘中央假想有一条直线，假想线的右侧应该摆设下列餐具玻璃杯磁杯与碟刀匙，如果菜肴尚包括海鲜，则还 有海鲜叉注意，玻璃杯或磁杯用过后一定要放回原位，以维持桌面的清爽假想线的左侧应该摆设以下餐具面包与奶油盘含小型奶油刀，它是水平放在餐盘的上方沙拉盘。

目前在外用西餐已经是一件在普通不过的事情了，西餐餐具有很多，主要包括餐刀餐叉餐盘餐勺酒杯餐巾及其他餐具和服务用具西式餐具主要是刀叉匙正确的持刀姿势是大拇指与食指相对，五指相握在刀柄处正确的持叉姿势是五指持住叉柄，叉柄顶端应处在食指的第二关节处正确的持匙姿势。