法律分析国家对饭店的油烟排放是有文件规定的根据我国相关法律规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染法律依据中华人民共和国大气污染防治法第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者；一是净化后的油烟必须进入专门烟道排放，不得散排扰民二是无公共烟道或预设专用烟道的餐饮单位，必须按标准修建专用排烟道空中排放三是油烟净化器风机及专用烟气排放通道的安装使用不能对周边居民造成影响四是餐饮业单位不得利用换气系统排放油烟，不得擅自加设外置烟道，不得占用人行道排放油烟4。

餐饮场所在公共污水管网覆盖区域，应当将符合国家和地方标准的污水排入公共污水管网餐饮场所在公共污水管网未覆盖区域，应当自建污水处理设施或者自建排水管网接驳公共排水设施法律依据中华人民共和国大气污染防治法 第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取；开放式厨房不仅时尚而且美观，也解决了很多小户型厨房的拥挤问题家庭聚会时可以一边烹饪美食，一边参与聚会，解决了很多家庭中对小孩子的照顾，可以随时观看小孩子的一举一动虽说开放式厨房好处多多，但也总有一些让人苦恼的事情，比如油烟容易扩散到其他地方，怎样才能有效解决油烟的排放问题呢1使用。

饭店的油烟排放一般情况下都是会往空中排放，因为油烟特别大，只有往空中排放，才不会影响到别的住户或者别的店；按照国家规定，餐饮店的油烟排放有3个途径1在高出周边房子3米的高空排放2把烟囱接到下水道口，让油烟走下水道3建专用厨房，安装油烟净化装置，在烟囱中把油渍分离出来如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果。

第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染禁止在居民住宅楼未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建改建扩建产生油烟异味废气的餐饮服务；大部分的餐厅采用的都是直接把排烟的烟囱直接加高至楼顶千万不要把烟囱排烟口直接对准地面那样不但影响排烟效果还会污染小区内的环境会遭到周围居民的投诉烟囱加高时要注意烟囱的加固质量一定要做好，否则有大风的天气会给你带来不必要的麻烦。

油烟可以排到水桶里，但是油烟的话，最好是不要排到铁制水桶里，因为油烟可以和铁制品发生化学反应，如果非要排的话，可以，排到塑料桶里，同时，及时的清理油烟可以排下水道，还避免油烟污染环境，但是排烟要有防回流装置，不然下水道里的臭气会很臭平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下；分析如下1现在很多饭店餐厅环保局都要求安装的通过环保标准的直接室内安装，油烟排出去就行了或者安装一个换气扇，在外面的出口处加上一段白铁管道，通上去，做好防水设置就好了，谁也不会受影响2如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道。

餐馆油烟排放投诉电话

1、饭店油烟指食物烹任加工过程中挥发的油脂有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟油烟检测包含饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计环境影响评价环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等 食堂油烟简介食物烹任加工过程中挥发。

2、餐饮业厨房油烟的排放需要一个油烟罩，然后根据炉灶和排烟管道安装一个适合功率的吸油烟机，在排烟管道末端安装一个油烟净化器。

3、一油烟排放标准首先，商家对餐饮店的选址要符合当地城市规划和环境要求，配置净化 油烟污染 的设备，预防餐饮油烟引起的大气污染，保护大气环境以及周边的生活环境其次，餐饮店必须配置收集厨房异味的装置，必须通过专门的油烟管道排放打开网易新闻 查看精彩图片 最后，饮食业油烟排放标准第八十一。

4、环保局对油烟排放法规1排放油烟的餐饮服务业经营者存在“未安装油烟净化设施不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施”的情形，且“超过排放标准排放油烟的”，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门依法处罚2“在居民住宅楼未配套设立专用烟道的商住综合楼商住综合楼内与居住层相。

餐馆油烟排放监管部门

天珑油烟净化器 1使用抽油烟机将油烟抽排出去这种方法在餐饮业中是最不可取的方法，如今餐饮油烟作为环境问题之一，受到的关注非常高，如果不做处理直接排放的话那将会面临相关执法部门下达的停业整改和罚款2安装高空静电油烟净化器高空静电油烟净化器其实叫高空排放静电式油烟净化器，通过名字我们。

餐饮店油烟的排放方法主要有以下两种1 烟囱直接排放这是一种较为传统的排放方式，通常在建筑物顶部设置烟囱，将油烟直接排放到大气中2 往下水道排放这是一种比较节能的排放方式，通常是通过将油烟通过沉淀器进行预处理，去除固体颗粒和液态油脂，并通过管道连接到下水道，再通过污水处理厂等设施。

法律分析餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境，根据其形态一般可分为颗粒物质和气体物质两类其中，油烟颗粒物主要来源于烹饪过程中油脂的挥发凝结以及油脂食材的分解裂解等，统称油烟，气体物质主要指挥发性有机物进行油烟污染物排放控制时主要针对这两类污染物法律依据生态环境标准。

如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果没预留就得往外排往外排要考虑对周围的影响，首先要通过当地环保局的审批，简单的可以往室外排就行如果当地对环境要求很严的，就要做管道直通到楼顶以上，这还得与物业联系，看。