1、汉堡面包烤温根据烤制设备不同温度可能在180～210之间浮动，一般普通平炉是195～200之间，底火稍高，80克的胚子烤10分钟就可以，打面不要太软，如果水加多了，打发又过度，醒发时间太长，刷面用力太大，入炉时有剧烈震动，烤完时就会瘪塌收缩，体积比烤前还小；再加一片芝士后合上面包即可3小帖士1汉堡胚可以自制也可以在超市买到，没做面包之前经常买曼可顿的也还不错2汉堡胚建议用温热的，可以装在食品袋包里放微波炉叮20秒，柔软的面包和芝士受热微微融化的口感会更好3汉堡的所夹的菜及肉类可随意根据各自喜欢搭配4这个汉堡真的有点迷你，一片芝士加上去；空气炸锅小汉堡的做法 1生菜洗干净西红柿洗干净切片 2四圆盘200度预热4分钟 3抹上薄薄一层油 4把鸡蛋敲破，倒入四圆盘 5四圆盘200度加热34分钟，想要蛋黄熟透，可以盖上盖子 6把每个小汉堡胚切成上下两片 7把煎好的鸡蛋切好的西红柿生菜芝士夹到两片汉堡面包里 8整个汉堡包#xF354；问题七汉堡面包胚怎么做好吃 用料 高粉 250g 鸡蛋 30g 水 130g 糖 20g 盐 2g 酵母 3g 芝麻 适量 自制汉堡包之面包胚的做法 后油法揉面至扩展 发酵至两倍大，排气，平分8份 二发两倍大 刷点蛋液撒点芝麻，180度20分左右，上色及时盖锡纸 小贴士 感觉面团还可以加点水，如果处在北方干燥。

2、昨天晚上，有人在讨论做面包，看着眼馋，立刻动手，做了6个汉堡胚，今天的早餐就省事儿了，不用早起，自制放心豪华双层汉堡包，吃到撑，哈哈开始做的时候，大约是晚上8点快到了，我用的一次发酵法，面团不用发酵，从揉面到烘烤，2个小时不到，汉堡胚就成功出炉，很快的，其中1个多小时，其实也不。

3、8 你酵母比例是多少你的水温是多少9 你是否用了2次发酵或者3次发酵的做法朋友你把以上的几个问题想清楚，具体我就不回答你了，你可以去问你师傅如果你师傅49我问的问题无法回答你的话，你再问我既然你问的主体是面包发不起来，那我就先回答你这个问题，酵母的比例小了，我个人认为；取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了 鸡肉汉堡的成品图；13电烤箱提早加热190度，烤1517分钟，至表层金黄色14将吐司面包移到铁架子上，放凉备用汉堡面包胚正宗的做法 二制作技巧 1 混和酵母菌，小麦面粉和水为以便检测酵母菌是不是合理，这一步能够 防止白质量2 它是免揉的吐司面包，需要用电动打蛋器搅拌5分钟上下，面糊会十分的粘3发；7再将小面团滚圆，制成汉堡生坯 8大号汉堡模内刷一层薄底油，均匀的撒入少许面粉，再轻轻磕出多余的粉 9将汉堡生坯入模具内，烤箱底层烤盘加热水防止表面干皮，生坯入烤箱进行二次发酵10二次发酵完成，生坯变成汉堡包面包胚的制作 然后再翻转过来，在台面上抹一点点粉稍稍把面团滚圆 步骤17 汉堡包。

4、汉堡包面包胚，高筋面粉140克，水75克，细砂糖20，黄油15克，鸡蛋液10克，盐14小匙，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量，黑芝麻适量，鸡蛋液适量，鸡腿堡，鸡腿2只，黑胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，老抽1茶匙，葱少许，姜少许，生菜少许，烤肉排，瘦猪肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，洋葱20克，大蒜1；汉堡面包胚做法如下主料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶200克黄油20克奶粉15克炼乳10克白糖45克辅料酵母3克1把除黄油以外的食材全部放进面包机桶内，揉面可以选择面包机厨师机或者手工揉面，根据自己方便，然后揉成面团，这个程序大概15分钟2放入黄油再揉上15分钟，这时；将面包拦腰切成两半 鸡柳放入油锅，炸熟 摆上生菜叶，挤上沙拉酱，交替摆上两片芝士 将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可小贴士 1面包胚可以一次多烤几个，早上放入微波炉，放上一杯水一起加热两分钟即可，吃的时候再夹馅料2这个天气气温比较低，发酵得时候可以在。

5、1选用的木糖醇2面包机和面，水中放鸡蛋，分两角放置糖盐3面中放酵母4不和水接触，用面粉盖上5面包机用和面功能，揉面15分钟后，加入黄油，再揉15分钟，揉好后再揉一次，一共揉45分钟大约发面1小时左右6用手指插一个洞，不回缩即是面发好了7分成60克一个左右的面剂；9 将8小份面团整形，放倒烘焙纸上，撒一层薄薄的面粉10放在温暖的地方，发酵20分钟左右，至2倍大11蛋清和牛奶，搅打成蛋液，待用12在发酵好的面团上面，用刷子沾蛋液，轻轻的刷一层，然后撒上白芝麻13烤箱提前预热190度，烤1517分钟，至表面金黄14将面包移到架子上，晾凉待；最简单的汉堡胚做法，就是用面粉黄油鸡蛋牛奶等用料做成的，从揉面开始，到做好成品只需要45分钟，非常简单 甜品名称汉堡胚 用料高筋面粉 250克黄油30克鸡蛋1个牛奶125克酵母4克盐3克糖50克白芝麻3克 做法步骤 1准备好用料，把全部的用料除了黄油和芝麻外都放入面包机，开启面团程；10 大眼怪先擀个白色圆片帖中间，粘上小一圈的咖啡色，再切个小圆贴上，搓两个小豆豆做红脸蛋，两个绿色三角做耳朵，戳洞插进去 11 二发温度38度，湿度80%85%左右，可以烤箱里放碗热水 燕麦汉堡肉饼 材料牛肉75g，猪肉75g，洋葱50g，牛奶5g，鸡蛋液15g，面包糠5g，麦片胚麦片10g 做法 1 肉打成馅；汉堡面包胚的烤制是一个需要精确控制的过程，以确保面包胚的口感既柔软又有一定的弹性以下是一些关键步骤和技巧，可以帮助你烤出不硬的汉堡面包胚配方选择选择合适的面包配方至关重要高水分的面团如汤种法或烫种法可以增加面包的湿润度和柔软度确保配方中有足够的水分和脂肪含量，这样可以；以前吧，35寸圆面包只用来做早餐汉堡，正餐汉堡都是4寸圆面包或长方形面包现在呢，早餐还是只用35寸的，正餐的某些品项也开始用35寸面包了，所以才会感觉有些汉堡小了你也会发现它的价格比起那些大汉堡来说，好像更有性价比当然是一分钱一分货啦。