1、4法式煸蜗牛，味香质嫩，诟令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一西餐菜式西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜 8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富而西餐虽然看着有 67道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种1头盘。

2、菜式西餐的一顿饭分为七步，分别是1头盘开胃菜，有冷热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色2汤也分为分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤四大类3副菜通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类面包类酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁4主菜肉禽类的菜肴5蔬菜。

3、2鹅肝酱鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球3熏鲑鱼熏鲑鱼味噌是一道美食，由玉米笋熏鲑鱼等原料制作而成4鸡尾杯鸡尾杯是西餐中的餐前菜的一种，盛放工具是透明的鸡尾酒杯5。

4、汤品则是西餐的灵魂，从清汤如牛肉茶洋葱汤，到浓郁的忌廉汤如蘑菇汤，再到细腻的菜蓉汤和蔬菜汤，以及冷汤的清爽，如番茄冷汤还有经典的杂烩海鲜汤和罗宋汤，以及各种风味的浓汤，如西班牙凉菜汤和维希式奶油韭葱汤，每一碗都是味觉的盛宴冷菜方面，沙拉是餐桌上的常客，如凯撒沙拉搭配橄榄油。

5、蔬菜沙拉奶酪盘更多西餐婚宴菜单还可以在婚礼纪一站式结婚服务平台，有海量的婚礼图片欣赏，制作结婚请帖结婚该怎么准备向其他新娘取经，备婚并不是难题上了解哦菜品搭配举例 冷菜德国啤酒肠 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏鱼 椒麻手撕鸡 蔬菜沙拉 乳瓜 小番茄 苦菊 花叶生菜主菜。

6、2胶冻类In Aspic，西餐冷菜常见制法，先把主料主要是质地鲜嫩的鸡海鲜等原料和辅料主要是料地较厚的乳芹菜洋葱甘笋青椒等原料煮熟后 排放好在容器里，再将制成的Aspic由从动物鱼皮中抽取的明胶制成灌入 容器中，放入冰柜冷却而成，食用时切成片也有人将Aspic称为Jelly，也算过关，不过。

7、很多筋骼， 更有些是加上内脏， 耳朵， 眼睛， 舌头等等， 打碎了看不清， 就是这样卖出来 也就是麦当奴的汉堡肉饼的质量啦！ 哈哈哈 多了内脏和筋骼， 胆固醇就高很多了在餐馆吃， 就是要吃的和家里不一样的东西， 多油多盐多糖， 营养多到爆， 多吃长胖死得快， 中餐西餐都一样。

8、西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的“西”是西方的意思一般指欧洲各国“餐”就是饮食菜肴西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等正规西菜而言应包括了餐汤前菜主菜餐后甜品及饮品西餐。

9、前菜相当于俗称的开胃菜，前菜在西餐中十分常见前菜头盘一般有冷盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼沙拉什锦冷盘_蜗牛等，面包黄油在开餐前5分钟左右送上前汤可分为清汤与浓汤奶油汤蔬菜汤和冷汤等2类四种品种有牛尾清汤各式奶油汤海鲜汤美式。