1、中西方饮食文化有许多差异，以下几个方面来说明1 餐桌礼仪中西方在餐桌上的礼仪和习惯有所不同在西方文化中，用餐时通常使用刀叉等餐具，以便切割和进食正式的餐宴上，人们按照一定的顺序用餐，如从外到内依次使用不同的餐具此外，西方人吃饭时通常面对前方，餐桌上的每个人有自己独立的。

2、一口味的区别 中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后在食用西餐菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，像牛排羊排等菜肴多熟人喜欢吃五成熟的，有些海鲜还喜欢生吃再有，西餐非常讲究制作沙司，且种类繁多，几乎所有菜都配有沙司。

3、相信大家都知道，西餐的大多数菜都是来源于法国堪称法餐，所以国内，也常有法国大餐的说法，佛山对于选食材是十分讲究的，烹饪的方法也十分的，特别直到最后，摆在你桌前就餐时啊，才体现出精致这两个字，但是西餐也有不同之处，比较典型的德国菜和俄国菜目前看来，德国菜的热量非常高德国菜在造型上。

4、没有特别大的区别，一般都是头道凉菜沙拉，主食肉类鱼类，配面包或通信粉，饭后甜点，正餐根据肉类和鱼类分别配红酒和白酒，如果是自家吃饭就更随意些，要说区别就是口味吧，法国偏清淡，放点盐，奶油什么的就好，意大利偏重，各种调料放的。

5、有，法餐有主食法国人在饮食嗜好上有如下特点1注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量2口味一般喜肥浓鲜嫩，偏爱酸甜咸味3食品主食为米饭或面粉，爱吃点心副食爱吃肥嫩猪肉羊肉牛肉，喜食鱼虾鸡鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜，偶尔也愿品尝些新奇的食物。

6、中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，即使大家都各自点了菜，也会在吃的时候你尝点我的，我尝点你的，搞得餐桌上还是很热闹，一派乐融融的气氛5厨具的区别中西餐吃法在餐桌上不同，在厨房里也很不一样西餐的厨房更像一间工厂。

7、众所周知，中餐使用的是碗筷，而西餐使用的是刀叉碟，二者使用的餐具是完全不同的尤其是西方人，在使用筷子方面没有太多的天赋，许多西方人学了许久也不见得能够流畅地使用筷子来夹菜中餐与西餐的不同之处二烹调方法不一样中餐的烹饪方法丰富多变，几十种技法能够烹制出数万种中餐美食，包括煎。

8、西餐吃的就是菜的原始味道，基本上不改变菜，而中餐，常常端上来一道菜，竟然完全看不出是用什么食材烹制的西餐的调味品一般相对来说比较简单，最常用的不过是黄油食盐胡椒大蒜之类中餐讲究色香味俱全，很多菜肴都重口味，酸甜苦辣咸都有，烹制之前常常要调一碗浓重的料汁，调味料的味道经常。