1、主料金枪鱼肠2根甜豆适量 调料食用油少许盐少许黑胡椒碎少许 做法步骤1准备食材，甜豆掐去两头，去掉筋络，洗净，金枪鱼肠两面打上花刀，便于煎熟 2不粘锅放少许油，放入金枪鱼肠小火慢煎，中间不停的翻。

2、香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品西式灌肠即熏煮香肠，是熟肉制品中香肠类的主要产品以畜禽经过去皮骨筋腱的肉为主要原料制作的熟香肠。

3、不正确按照生产标准，中式香肠属于生干肠制品，西式香肠属于熏煮香肠类熟肉制品中式香肠一般指腌腊肉制品，将原料肉搅碎，添加食盐酒等辅料腌渍，经过了晾晒或风干处理，比如腊肠。

4、主料2人份香肠4根 辅料橄榄油少许番茄酱适量迷迭香少许 步骤1 原料照片香肠4根 步骤2 辅料大集合橄榄油番茄沙司迷迭香 步骤3 烤盘铺好锡纸，香肠正反两面切花刀备用 步骤4 香肠表面刷少许橄榄油 步骤5。

5、取猪后腿肉为原料，腌渍后放入肠衣中填充至圆柱状，先用木炭烤，然后熏烤而成，做好后，等冷却立即用真空包装，冷藏储存，是西式菜肴中常用的食材，可以直接食用，或是单煎来吃，也可搭配酱汁法式羊排和羊里脊 法式羊排。

6、德国盘肠，也有说是蜗牛肠。

7、以上就是给大家介绍的香肠是什么，那么通过的介绍，大家就可以从香肠的制作过程以及香肠的组成部分，还有选购香肠需要注意的事项以及香肠的种类来进行全方面的了解香肠这种食物扩展阅读 香肠 香肠是什么。

8、在日常生活中相信很多人都是特别喜欢吃培根，不管是炒着吃，烫火锅或者是拿来烧烤，口感都是非常美丽的，虽然有很多人都爱吃这种食物，但是大部分人都不知道培根是什么肉培根火腿和香肠是西式肉制品的三大品种，今天详细。