1、西餐的菜品有法式菜英式菜意式菜德式菜美式菜等1法式菜 法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色繁多法式菜肴选料时力求新鲜精细，且较广泛，蜗牛马兰百合等均可入菜在烹饪；西餐的菜品有鱼子酱牛尾清汤牛排蔬菜沙拉布丁等1鱼子酱 鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵鲑鱼卵等的腌制品在波斯语中意为鱼卵狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为；现如今，很多年轻人在结婚的时候都会选择西式婚礼，因此菜品也会选择西式婚宴的菜品，那么西式婚宴菜单都包括哪些内容呢，下面我们为大家整理了相关的内容，希望可以帮助到大家哦西式婚宴菜单菜品 自助餐婚宴 自助婚宴，宾客们吃；肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜肉类菜肴的原料取自牛羊猪小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排牛排按其部位又可分为沙朗牛排也称西冷牛排菲利牛排“T”骨型牛排薄牛排等。

2、更多信息推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校1分钟轻松了解学费，招生简章西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种一般西餐厅有的菜式如下1法式菜肴法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排，羊腿以半熟鲜嫩；俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉熏肉香肠火腿以及酸菜酸黄瓜等俄式菜肴的名菜有什锦冷盘罗宋汤鱼子酱酸黄瓜汤。

3、西餐的菜品有生菜沙拉鹅肝排鱼子酱鸡丁沙拉烤大虾苏夫力薯烩羊肉烤羊马鞍等吃西餐时先吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜煎海鲜为主，汤会有清汤奶油汤冷汤这四种类型前菜之后是主菜，主菜。