的答案在1000克左右的面团，至于出多少张皮，得看尺寸我作过60克的皮，也作过120克的皮换算一下就知道可以出多少张了，60克的是16张左右，120克的8张左右100克皮作是6寸左右的披萨吧面粉应是5060左右。

6 在和面机的低档速度下和制12分钟把和好的面放在工作台上，面团中心的温度应接近在25度将面团按照所需的重量切分将面团揉成圆形无接缝的球状建议重量6寸150克 9寸230克 12寸350克 14寸480克 16。

披萨300克是21寸根据查询相关公开信息显示，根据披萨尺寸和重量的对应表得知7寸披萨重量约100克，直径约16厘米到165厘米12寸披萨重量约330克，直径约285厘米29厘米那310克相当于3个7寸披萨，3个7寸=21。

3取出面团洒上少许手粉将空气揉压出，杆出直径25公分厚度05的圆形面团 将面皮表面用叉子插洞等后发约30分钟 4烤箱先预热约200度烤5~8分钟，取出完成披萨饼皮 这样的面团量约可做2个9吋的匹萨意大利语Pizza。

一斤的高级面粉至少能够制作5个披萨面团，因为披萨的面团一般都是以常用的8寸左右，这样我们平时制作的面团又比较小比较薄，那么需要的面粉就会比较少。

一块披萨多少克 这个不好说，一个地方一个标准，有的餐厅销售是美式比萨，美式比萨一般都比较薄，重量轻一些 还有的餐厅销售的是意大利传统式的，意式的一般要厚一些，重量就重一些 披萨的大小 6寸个人装切4块，供1人用。