1烤羊腿 烤全羊是内蒙古最具体是的风味菜肴其实之前都是烤全羊的，后来演变成为了烤羊腿是呼伦贝尔地区招待宾客的上等菜肴以整只羊后腿为原材料，先腌制，然后慢慢烘烤，在烘烤过程中逐渐添加调料烤羊腿是目前肉质。

酿皮子不但是一张桌子，几条板凳的街头小吃，而且也是登得上大雅之堂的各种大饭店饭庄酒楼宴席常设的凉盘品种外地来兰州的人们，若要乘飞机返回，定要带上几份回去再拌作料的酿皮子，让亲朋好友或家人品尝一下进入。

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