主菜是西餐中的重头戏，通常包括肉类鱼类或禽类常见的主菜有牛排羊排烤鱼烤鸡等主菜通常配以蔬菜淀粉类食物如土豆意大利面以及一款相应的酱汁例如，牛排可能会配以烤蘑菇洋葱圈和黑胡椒酱汁再之后。

虽然我国美食品类繁多，但是也不影响我们对外国美食的好奇，今天我给大家介绍一下西餐中的经典菜品操作方法 01法式烤扇贝，法式烤扇贝十分精致，你不必担心有没有细菌，扇贝鲜美再加上美味的芝士，回味无穷配上红酒完美02。

西餐中的主食菜品种类丰富，其中最经典的莫过于牛排，牛排的种类也有很多，如牛肉眼西冷牛排T骨牛排法式牛排等除了牛排，西餐还有鳕鱼三文鱼等海鲜类的主食菜品当然，不少人也会选择意大利面烤披萨美式汉堡等。

西餐的菜品有生菜沙拉鹅肝排鱼子酱鸡丁沙拉烤大虾苏夫力薯烩羊肉烤羊马鞍等吃西餐时先吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜煎海鲜为主，汤会有清汤奶油汤冷汤这四种类型前菜之后是主菜，主菜。