国民爹地”马云又搞事儿了，餐饮业+互联网+智能化的黑科技让他开出了杭州第一家无人餐厅没有一个点菜员收银员，直接进店使用手机淘宝或者支付宝扫码点餐，吃完结账就走，进店落座点餐，一气呵成全程不需要服务。

餐厅科技创新有哪些

体现在以下方面1点单无线管理餐馆开始采用无线通信设备，来完成从点菜催单到最后算账结账的全部流程2餐馆不再只是卖食品餐馆的混合经营模式在国内也渐受欢迎，比如现场卖字画，寄售茶叶，销售民俗手工艺品特产。

食安溯源技术是智慧餐厅的重要 科技 手段之一，也是自动化餐饮的关键环节该技术可以绑定菜品与单号用户账号，让管理者精准把控每一道菜每一个环节的加工时长，每一道菜都可以追溯到相应的加工人员通过智慧餐厅的这。

其智能管理系统中，可对门店水电能源和存货消耗进行可视化的管理在智慧餐厅中，每个餐盘底部都安装了RFID芯片，用于监控食材从中央厨房生产物流配送到餐桌运输中的每个环节，帮助管理者及时更新食材消耗情况，提升后厨的管理效率。

餐饮科技创新

1、意思是指一种智能高端的餐饮服务“二代餐饮”是指基于信息化技术和数据分析等现代科技手段进行餐饮经营管理和服务的新型餐饮模式它通过数字化的系统化管理，实现了餐饮产业的精细化标准化和高效化，同时也提供更加便捷。

2、海底捞智慧餐厅智慧餐厅即是拥有的5大黑科技超大屏游戏互动等位区机械臂上菜千人千味配锅机立体环绕投影后厨自动化生产，让顾客体验从下单到用餐，高度实现“无人化”海底捞首家科技餐厅叫什么 海底捞智慧餐厅的。

3、3 提升餐厅品牌形象全自动餐厅采用智能技术和机器人完成服务，给人以现代化科技感强烈的印象，有助于提升餐厅品牌形象，增强竞争优势缺点1 缺乏人情味全自动餐厅缺少了服务员的人情味和温暖，顾客在就餐过程中。

4、1智能化餐饮服务的进一步发展随着科技的不断进步和应用，智能化餐饮服务将会变得更加普及和便捷餐饮智能管理专业毕业生可以在智能化餐饮服务领域中提供更多的创意和创新，从而创造出更加高效智能便捷的餐饮服务模式2。

5、餐饮行业的赚钱模式正在发生着改变，尤其是互联网创新对餐饮业的改变尤其明显“大数据”“智慧餐饮”“黑科技”等成为行业关键词“互联网+”概念经过几年的探索后发现并不准确，互联网对于餐饮业其实并不是实际价值的。

6、勿容置疑，人工智能正在逐渐成为餐饮行业的竞争焦点，面对这些黑科技的搅局，餐饮人要运用SWOT分析法对餐厅进行全面系统准确的研究，从而根据研究结果，制订相应的发展战略计划以及对策等在人力成本越来越高标准化越来越。