2 分量的差别 其实如果我们下雨观察的话，我们就会发现中餐与西餐，它的最大差别就是中餐摆盘的造型可能没有那么好看，而且他的量比较多，但是对于西餐而言一个盘子里面可能就只有一点点的菜，而且他非常注重摆盘的花样以及；1罗勒Basil香草之王 罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于涂抹面包制作沙拉制作青酱意大利面，或用在热菜上也多用于摆盘罗勒是公认的香草之王，如果你热爱做西餐，请一定要记得种一些罗勒，它会为各种菜肴增加不同的。

一摆盘的基本形式混合摆盘这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可 分隔摆盘将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见立体式摆盘在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式；但是有些外国人，吃中餐的时候会觉得中餐和西餐比起来，看起来有点乱，没有精致的美于是他们问，难道中餐不摆到桌子上吗一位外国网友在网上说，大部分中国菜的确看起来很乱，但是味道很好中国暂时不需要优质的原料来。

西餐摆盘图片 牛排

1，盘子不是都大 其实大家对于西餐盘子大菜少的固有印象大概多来源于法餐，在西餐里，法餐是很精致的因此在国内也常有法国大餐的说法，法餐对于食材选择，烹饪方法，到最后的摆盘上桌就餐，都体现着精致两字但是西餐不。

西餐正餐摆台标准如下1 铺台布站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上2 摆台1按照距台布中心远近依次摆放花瓶椒盐瓶烛台花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒。

西餐摆盘图片简单

大的是底盘，小的是面包盘面包盘就是放吃的东西的盘子底盘作用如下底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合底盘放在就餐者的正前方，侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上有时，侍者在上第一道饭菜时。