徽州蒸鸡是安徽的特色菜之一徽州蒸鸡是很多安徽人过年都会做的一道美食徽州蒸鸡一般选用母鸡，加入调味料蒸熟而成的徽州蒸鸡的鸡肉鲜嫩可口，非常不错的4炖马蹄鳖 清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖火腿炖甲鱼，是安徽省徽。

1吴山贡鹅 吴山贡鹅又叫行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜，因其产自合肥吴山镇而得名，至今已经有了1000多年的历史，吴山贡鹅的制作方式非常独特，制作出来的鹅肉质鲜美，味道香醇，非常美味2长丰草莓 长丰草莓是安。

胡氏一品锅是安徽绩溪的一道传统名菜，其与徽菜一品锅有点相似，其因中国现代著名学者胡适常以一品锅款待宾客而得名，类似层次式火锅，此菜用料非常丰富，一般有笋干猪肉豆腐鸡肉鸭肉鸡蛋皮鹌鹑蛋等，荤素菜的味道。

安徽美食排行榜前十名 1 黄山毛峰 中国十大名茶之一 2 无为板鸭 无为板鸭肉质鲜嫩味道醇香，是宴席上不可或缺的食材 3 怀远石榴 这种石榴果大味甜，营养丰富，富含维生素C和硒等对人体有益的元素 4 太平猴魁 是中国。

1臭桂鱼 臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区徽州即现黄山市一带初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心其实。

1臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，以其独特的制作方法和奇特的香味而闻名腌制的臭鳜鱼肉质鲜嫩，醇滑爽口，吃起来有种奇异的香味干烧臭鳜鱼则是对鳜鱼最高崇敬的告别仪式，重盐的腌制阻断了有害菌对鳜鱼的侵犯。

安徽地广人杰，素有“徽菜之乡”的美誉，其独特而丰富的饮食文化更是让人驻足今天，我们就来一起了解一下安徽的特色美食有哪些1徽州酥饼 徽州酥饼又称“口袋饼”，是徽州著名的传统小吃它的制作主要是将糯米粉压。

安徽美食排行榜前十名的有炒面手擀面烫面干扣面煮干丝牛肉汤小刀面虾子面鸡丝面太和板面1炒面炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条鸡蛋肉丝小油菜葱段等，口味鲜美2。