厨师证就是指厨师职业资格证书，厨师证按等级划分共分五个等级 初级 国家职业资格五级 中级 国家职业资格四级 高级 国家职业资格三级 技师 国家职业资格二级，高级技师考证鉴定须知 中级满20周岁 高级；到劳动局就业证件管理科，带上个人身份证和35张白底彩照即可。

必须有中国的厨师证，三级以上申请境外就业，你必须获得法国的工作准证这只能通过中国与法国的中介机构帮助你才行，即使你那边有亲友为你申请，你也必须经过律师或中介机构为你申请，因为法国的劳工部门根本无法掌握一个雇用；中餐厨师和西餐厨师的区别1选料的区别 由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞潜动植，无所不食而西方自中世纪后在精神；而且现在很多西餐店也是很看重厨师证的，毕竟厨师证能反应你做菜的能力，虽然实力更重要但是另一方面去专业的学校学习西餐太花钱了，还浪费时间因为学厨师一般最少得两年，而且学费对于一个普通家庭来说真的算是一个很大的。

厨师证按等级划分，共分五个等级1初级国家职业资格五级具备以下条件之一者为国家职业资格五级经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕结业证书在本职业连续见习工作2年以上本职业学徒期满2；不是的 西餐也有分等级，要看你是哪个等级的 而中餐也有分很多菜种，有台菜，鄂菜之类的```所以厨师证是不可以通用的；commis chef 通常是最低等级的职业厨师，刚完成厨师学业并刚开始厨师职业的厨师commis chef 只有一个等级通常等级是这样的主厨，也就是 chef de cuisine， executive chef 或 head chef，是掌管厨房最大的厨师，而副；没有特别要求，但是你最起码得会基本英语对话以及相关的英语，面试的时候会考察的。

西餐厨师等级资格证书在某些时候会发挥出作用，比如说求职找工作西餐厨师等级资格证书分为不同的级别，难度从低到高依次是初级西餐厨师资格证中级西餐厨师资格证高级西餐厨师资格证技师证高级技师证等等。